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圈枝柑為什么少而貴?

發布時間:2022-05-01

 



 什么是圈枝柑


簡單來說,“圈枝”技術就是在優質高產的柑樹“母樹”上面找出一根枝條,環切一圈表皮,在環切處用營養原料培養出根須,然后進行移植培育而成的柑樹;圈枝是一種繁殖方式,是相對駁枝(嫁接)而言的。



 圈枝的步驟

01

 首先,果農需要挑選生長茂盛、果實最多的優秀茶枝柑枝條,作為繁殖的“母苗”。然后,用小刀在枝條上進行“環切”表皮,揭開外皮。


 02

然后以“營養基料”纏上泥土將枝條裹起來,讓它生根。這里不是隨便調配的營養基料,需要特定的配方調制,不同柑農的配方不一樣,也是傳統柑農圈枝繁殖的“保密技術”之一。


 03

當母枝的“根”生長到一定長度的時候,再把整根樹枝取下來,移植到土里。


 04

長大后,圈枝柑的樹干一般成雞爪狀。



 什么是駁枝柑


駁枝柑就是嫁接柑,是指用新會柑枝條作為接穗,用親和性較好的其他植物枝條作為砧木(一般用當地的紅檸檬),按嫁接技術進行嫁接(將柑樹的穗接到紅檸檬砧木上完成接穗工作),然后進行移植培育。嫁接柑既能保持新會柑的優良特性,又能融合砧木的一些優良特征。



 駁枝的步驟

長大后的駁枝柑樹干一般是直條狀。



 圈枝柑的特點


 

1、種植面積少,單位面積產量小,

價格更高,更顯珍貴

相對駁枝柑(嫁接柑)而言,圈枝柑畝產量要小得多,甚至不到駁枝柑的一半,而抗病力也相對弱,導致管理難度、投入大得多;因此在上個世紀80年代新會柑經歷“圈枝苗”改換“嫁接苗”等技術改革后,駁枝柑繁殖種植方式很快占據絕對優勢,圈枝柑種植面積快速壓縮,截止目前占整個新會柑種植面積已不足10%,產量占比甚至不足5%。在此情形下,圈枝柑成品價格也比駁枝柑高出一大截。量少價高,倍顯珍貴。

 

2、品質更高,

一般作為“高端”產品的原料

相對而言,圈枝柑直接在“母枝”上繁育,沒有借助其它輔助物種,“血統”上更加純正,其品味自然更加純正、更“原味”,從“純正”的角度而言,其品質自然比駁枝柑更高。因產量少,投入大,品質更高,一般作為“高端”產品的原料。如圈枝陳皮,圈枝小青柑茶,圈枝大紅柑茶,往往定位為高端產品。

 

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